Свежевыжатые соки польза и вред для печени

Все про свежевыжатые соки. Овощи или фрукты? Польза или вред?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Свежевыжатые соки - польза и вред

Все про свежевыжатые соки. Овощи или фрукты? Польза или вред? Суперочищение, снижение веса, океан энергии и даже избавление от целлюлита — вот лишь несколько эффектов, которые, по уверению производителей, сулит соковый детокс.

Но не спешите доставать соковыжималку и активно поправлять здоровье: кто-то, напротив, считает, что фрукты и овощи, превращенные в соки и смузи, потеряны для общества. Где правда? Овощи и фрукты — основа здорового питания. В них много витаминов и минералов, они содержат цинк, фолиевую кислоту и клетчатку.

Свежие, вареные, тушеные, они помогают бороться с инсультами, высоким давлением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и даже некоторыми видами рака. Кажется логичным, что, превращая их в сок, мы меняем лишь форму, но не содержание, и они по-прежнему остаются полезными для здоровья. На самом деле нет.

Выжимая из фруктов и овощей все соки, мы избавляемся от кожуры, семян, сердцевины — пищевых волокон, чрезвычайно важных для пищеварительной системы. Именно клетчатка помогает быстрее насыщаться и дольше чувствовать сытость, уменьшает содержание холестерина и сахара в крови, способствует правильной перистальтике кишечника и ускоряет выведение токсинов из организма. Переваривание жидкостей происходит значительно быстрее переваривания твердых продуктов. Поедая цельные плоды, мы запускаем естественный пищеварительный процесс.

Выпивая сок, мы идем в обход сложного процесса, и механизм сытости не активируется. Дрю Каноли рассказывает о разнице между фруктозой и глюкозой. Напротив, фруктоза превращается в свободные жирные кислоты, которые при накоплении могут привести к инсулинорезистентности, метаболическому синдрому и диабету второго типа.

Метаболизм фруктозы может привести к образованию большого количества мочевой кислоты, которая ведет к повышенному артериальному давлению и вызывает подагру. Глюкоза подавляет гормон голода грелин и стимулирует лептин, который подавляет аппетит, а фруктоза на грелин не влияет.

Сок холодного отжима Wonderful Pimkin Life, руб. Тем не менее не все так плохо. Соки вполне можно реабилитировать, если соблюдать три правила:. Добавляйте в напиток жиры: семена чиа, оливковое, топленое, кокосовое или даже сливочное масло. Пейте соки, которые повышают эффективность тренировок. Например, свекольный, согласно исследованиям , положительно влияет на выносливость велосипедистов. Добавляйте в сок белок: порошкообразные аминокислоты или гидролизованный коллаген.

А еще используйте побольше овощей, подщелачивайте сок лимоном или лаймом, а главное — не злоупотребляйте: одного стакана в день вполне достаточно.

Эти правила могут показаться немного сложными. Это же сок — что плохого от него будет? Тем не менее диетологи советуют с умом включать в рацион этот напиток. Главное — не злоупотребляйте: одного стакана в день вполне достаточно. Овощные vs фруктовые свежевыжатые соки — какие полезнее? Наталия Герасимова, врач-диетолог, врач-терапевт. Именно последним компонентом ценны соки. Пользу конкретных продуктов питания сложно рассматривать в отдельности от конкретного человека.

Однако вполне можно оценить их безопасность. В отличие от фруктов овощи содержат больше воды, и концентрация активных веществ, включая сахар, в них существенно меньше. Овощные соки нередко используются в диетическом питании как лекарственные, очищающие средства. Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт, к. Определенно овощные из различной зелени, корнеплодов, тыквы полезнее фруктовых.

В них меньше простых сахаров, много минеральных веществ, которые более устойчивы к воздействию кислорода. Во фруктовых соках достаточно фруктозы это простой сахар также способствует формированию жировых запасов , а витамины, которыми они богаты, достаточно быстро окисляются при контакте с кислородом. В принципе пить свежевыжатые соки нужно в течение 10—15 минут после приготовления. Можно ли похудеть на соках? Что лучше — смузи или сок? Наталия Герасимова, врач-диетолог. Диета на фруктовых соках является популярным способом похудения.

Получая в больших объемах быстрые углеводы, ее приверженцы не чувствуют голода. Однако последствия такого питания могут быть плачевны. Сахар из соков стимулирует выработку инсулина и синтез собственного жира. Получается, что такая диета приводит не к потере лишнего жира, а, наоборот, к его накоплению. А как таковая потеря веса происходит из-за истощения запасов белка, преимущественно из мышечной массы.

Если подобные диетические эксперименты повторяются часто и подолгу, то возрастает риск развития метаболических расстройств и сахарного диабета. Екатерина Стрельникова, диетолог, эксперт по фитнес-тестированию федеральной сети фитнес-клубов X-Fit. Дело в том, что сок из любого фрукта относится к категории быстрых углеводов. Причем выпить свежевыжатый сок хуже, чем съесть фрукт.

Потому что в цельном фрукте содержится клетчатка, которая замедляет всасывание простых углеводов. Если человек, допустим, яблоко не съест, а положит в соковыжималку, даже с мякотью такой сок будет лишен клетчатки. После расщепления на составляющие он быстро попадет в кровь и пойдет либо на погашение каких-то энергетических нужд, либо в жир.

Самые низкоуглеводные соки — цитрусовые. Например, выпить грейпфрутовый фреш — то же самое, что съесть огурчик. Говорят, соковая диета — способ избавиться от токсинов. Это правда? Если так, то как это работает? С одной стороны, детоксикация организма благодаря сокам — это миф. Токсины, попавшие с пищей в организм, нейтрализуются в печени. Если вредные вещества потребляем с жидкостью из алкоголя, к примеру , то это работа почек.

А из жировых запасов токсины мы уж никак не выведем соками. Грамотнее будет начать правильно питаться. С другой стороны, соковая диета, как и любая монодиета, вредна для здоровья. Ваш организм не будет получать нужных веществ для поддержания жизнедеятельности в норме. На соках люди снижать вес будут, но радоваться этому не стоит. Ведь произойдет это за счет сокращения не жира, а мышц. Если мы не получаем сложные углеводы и белки, то теряем лишь мышечную ткань и воду.

Такой радикальный способ возможен в том случае, если нужно влезть в платье на два размера меньше накануне какого-то события. Если же вы хотите быть красивой в купальнике, гонитесь за эстетикой и пропорциями тела, вы должны правильно и сбалансированно кормить мышцы. Кому и чем могут быть вредны свежевыжатые соки? Свежевыжатые соки противопоказаны маленьким детям, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, избыточным весом и ожирением, аллергикам.

Фруктовые соки богаты органическими кислотами, которые в высоких концентрациях могут обладать раздражающим действием на слизистые оболочки. В частности, они могут вызвать гастрит, изжогу. А высокий уровень сахаров из фруктовых фрешей вызывает гиперсекрецию поджелудочной железы, что может привести к различным расстройствам пищеварения — от вздутия живота до острых болей.

Однако и овощными соками нельзя увлекаться. Помидоры, из которых делают томатный сок, в мизерных количествах содержат токсические соединения. При частом употреблении томатного сока есть риск получить отравление. К тому же в готовый томатный сок нередко кладут соль, что ограничивает прием этого продукта гипертониками.

Натуральные овощные соки отлично вписываются в рацион всех людей вне зависимости от их тренировочной цели похудение, поддержание мышечного тонуса, набор массы. Тем, у кого не стоит задача кардинально похудеть, создать рельеф, можно добавить в меню натуральные фруктовые соки. Кроме того, для людей с повышенным обменом веществ, которым сложно набрать мышечную массу, они будут даже полезны, например, вместо воды на тренировке.

Фруктовые соки, особенно на базе цитрусовых, обладают выраженным раздражающим свойством на слизистые оболочки. Похожими раздражающими свойствами обладает сок капусты. Он вызывает бурную деятельность в желудочно-кишечном тракте, заброс содержимого кишечника в желудок и изжогу. Поэтому во избежание побочных действий все свежевыжатые соки необходимо разбавить водой.

Пропорции зависят от индивидуальных особенностей человека, кислотности его желудочного сока, функциональной активности желудочно-кишечного тракта, а также от самого фрукта. Соки цитрусовых — лимона, лайма, грейпфрута — требуют больше воды из-за высокой кислотности. Персики, абрикосы, некоторые ягоды куда нежнее. В любом случае, чистая вода составит не менее половины объема получившегося коктейля.

Есть ли продукты, которые не стоит сочетать в одном соке? Можно ли пить сок на голодный желудок?

Польза и вред свежевыжатых соков

По содержанию витаминов овощи и фрукты можно разделить на следующие группы:. Сок из красной смородины рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при язвенной болезни, подагре, кожных заболеваниях, мочекаменной болезни, ревматизме, простуде. Сок из черной смородины регулирует углеводный обмен, усиливает потоотделение, снимает воспаление, успокаивает нервы. Уничтожает вирусы гриппа, повышает иммунитет. Применяют при авитаминозе, малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, остром бронхите, гриппе, ангине. Вишневый сок улучшает состав крови, укрепляет стенки сосудов, снимает воспаление, омолаживает организм, помогает при запорах, улучшает обменные процессы, улучшает аппетит, применяется как отхаркивающее средство.

Свежевыжатые соки: польза и вред

Свежевыжатый сок позволяет освежится и взбодрится, получить заряд силы и дополнительной энергии. Это напиток, который вполне может заменить любой из энергетиков. Из каких продуктов его можно изготовить? Такие соки получают путём отжима спелых овощей или фруктов. Но, существуют напитки, выжатые с корней, листьев и трав. Например: сок из корня сельдерея или сахарного тростник.

Соки от А до Я

Что следует знать о свежевыжатых соках и смузи, чтобы получить от них максимум пользы и избежать возможного вреда? Говоря о пользе и вреде соков, я имею в виду только свежевыжатые соки, а не те напитки, которые продаются в магазине в красочно оформленных картонных коробках. Если Вы, все же, решили приобрести такой напиток, то отдавать предпочтение следует так называемым вытяжкам прямого отжима или восстановленным сокам. О пользе этих напитков говорить не приходится, но они хотя бы не содержат вредных искусственных пищевых добавок красителей , консервантов , ароматизаторов и усилителей вкуса. Остальное содержимое пакета с "соком" приходится на воду, сахар, лимонную кислоту и разнообразные искусственные добавки, призванные улучшить вкус, запах и цвет и удлинить срок годности напитка. Сложно съесть много фруктов. Но один-два стакана сока содержат витамины и минералы из нескольких фруктов, а выпить их можно легко и с удовольствием. Даже если съесть то же количество фруктов, которое ушло на приготовление сока, витамины и минералы из сока все равно усвоятся лучше, просто потому что жидкость легче усваивается, чем твердые продукты. Витамины и минералы из смузи усваиваются несколько хуже, чем из соков, но, все равно, значительно лучше, чем из твердых продуктов.

Морковный сок — напиток в своем роде уникальный.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Свежевыжатые соки: польза или вред?

Чем полезен морковный сок для печени?

Соки от А до Я Сок — напиток из свежевыжатых фруктов или овощей, полученный в результате отжима. Соки богаты органическими кислотами, минеральными солями, витаминами и пектином. Марина Ваулина. Сок - уникальный напиток, оказывающий на организм положительное влияние.

Польза свежевыжатых соков уже на протяжении длительного времени находится под вопросом.

.

Комментариев: 2

  1. дильдора:

    Не надо заморачиваться на эту статью. Откройте в поисковике “Гимнастика по системе Норбекова” и будете всегда здоровы.

  2. radda-buy:

    – Совместимостью со всеми биопрепаратами, лекарствами и т. д.