Овощи при заболевании почек

NephroCare на настоящем веб-сайте использует файлы cookies с целью повышения качества механизма пользовательского взаимодействия и предоставления оптимальных услуг. Продолжая просмотр сайта, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookies. Для получения дополнительной информации см.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при заболеваниях почек

Почки — главный фильтр организма человека. Каждую минуту через них проходит около литра крови. Из поступившей жидкости почки выделяют и выводят наружу излишки солей, азотистых соединений и токсичных веществ. Сбои в работе этого органа приводят к серьезным последствиям. Больные почки не способны обеспечить оптимальный состав плазмы крови и поддержать полноценный белково-углеводный обмен в организме.

Важной частью лечения почечных заболеваний врачи считают диетическое питание. Главная цель диеты — обеспечить щадящий режим работы почек. В рационе больного существенно ограничивается белковая пища. При расщеплении белка образуются токсичные элементы, которые выводятся из организма именно почками.

Чрезвычайно важно сохранить высокую калорийность питания — от ккал в сутки. В противном случае человек израсходует внутренние запасы полезных жиров и белков. Изменение характера обмена веществ увеличит количество токсинов, проходящих через почки. У нее существуют несколько вариантов, использующихся при острых и хронических заболеваниях почек. Подобрать диету должен лечащий врач с учетом общего состояния больного и степени сложности заболевания.

В лечебном меню количество белков животного происхождения ограничивается до 1 г на 1 кг массы тела человека в день. Нежирное мясо говядина, телятина, баранина, крольчатина , рыбу и птицу курица, индейка нужно отваривать или запекать. В качестве гарнира используют картофель, овощи, макароны и различные крупы. При заболеваниях почек ее количество в сутки не должно превышать г. Натрий, содержащийся в обычной поваренной соли, удерживает в организме человека воду.

Воспаленные почки не справляются с ее выведением, в результате чего образуются отеки и повышается артериальное давление. Солить блюда лучше не в процессе приготовления, а непосредственно в тарелке. Для улучшения вкуса можно использовать приправы: тмин, укроп, лимонный сок, лавровый лист, корицу и др. От острых специй, горчицы, петрушки, лука, чеснока, всевозможных солений и маринадов придется отказаться.

Людям, страдающим заболеваниями почек, следует обратить особое внимание на содержание в пище минеральных веществ — фосфора и калия. Безопасным считается употребление в сутки не более 2 г калия и не более 1 г фосфора.

Основными пищевыми источниками этих микроэлементов являются говяжья печень, бобы, сухофрукты, орехи, сыр и бананы. Ускорить восстановление функций почек помогут овощи, фрукты и ягоды. Их можно есть практически без ограничений в сыром виде и после термической обработки. Под запретом только редис, редька, щавель, шпинат и грибы. Особенно полезны при почечных проблемах вегетарианские супы, приготовленные без соли и острых приправ.

Заправлять овощные салаты нужно рафинированным растительным маслом. Из фруктов можно готовить варенье, кисели, компоты, желе, домашние конфеты и мороженое. В почечной диете используется особый сорт хлебобулочных изделий — бессолевой.

Выпечка блинчики, оладьи и др. Свежую булочку можно намазать сливочным маслом, медом или фруктовым джемом, а запить отваром шиповника, соком, некрепким чаем с лимоном или кофе. На время диеты придется забыть о шоколаде, какао, минеральной воде. Продолжительность диеты определит врач с учетом эффективности лечения. При положительной динамике и после окончания острой стадии больному могут разрешить вернуться к обычному питанию.

Однако строгие ограничения сохранятся в отношении алкоголя, острых и пряных блюд.

Диета для почек. Принципы и меню лечебного стола номер 7

При заболеваниях почек всегда актуально диетическое правило: основа питания — углеводы, а белки и жиры подлежат ограничению. Помимо этого, ограничивается потребление соли, поскольку она задерживает жидкость в организме и нагружает почки. И еще один важный совет: контролируйте не только продукты, но и режим питания. Только такой комплексный подход обеспечивает эффективность правильного питания. При почечных заболеваниях необходимо ограничить употребление острых и пряных блюд, поскольку содержащиеся в них эфирные масла оказывают на почки раздражающее действие.

Питание при заболеваниях почки

Почки — главный фильтр организма человека. Каждую минуту через них проходит около литра крови. Из поступившей жидкости почки выделяют и выводят наружу излишки солей, азотистых соединений и токсичных веществ. Сбои в работе этого органа приводят к серьезным последствиям. Больные почки не способны обеспечить оптимальный состав плазмы крови и поддержать полноценный белково-углеводный обмен в организме.

Питание пациентов с хронической почечной недостаточностью (ХПН)

Почки очищают организм от токсических веществ, выводят из него лишнюю жидкость, поддерживают артериальное давление, участвуют в обмене кальция и фосфора. Через почки, являющиеся естественным фильтром организма, проходит большой поток крови около 1,2 литра в минуту у взрослого. Длина каждой почки составляет около 12 см, а вес — около г. Вода — самая важная жидкость для организма человека. Клетки используют воду для транспортировки токсинов из органов и тканей в кровоток. Затем вода помогает почкам при фильтрации этих токсинов и создании мочи, которая выводит токсины из организма. Для поддержания этой функции желательно пить воду каждый раз, когда возникает жажда. Если в теле человека с хроническим заболеванием почек накапливается жидкость и опухают ноги, врач может рекомендовать ему ограничить суточное потребление жидкости.

Пищу готовят без натрия хлорида. Соль выдают больному в количестве, указанном врачом г и больше.

Какие продукты помогут вылечить и восстановить больные почки

Но не стоит забывать о том, что диета при заболевании почек должна быть разнообразной, витаминизированной, содержащей белки, жиры и углеводы в разумных пределах. Очень важно употреблять пищу, обладающую липотропными свойствами молоко и кисломолочные продукты. Но лучше воздержаться от употребления жирной сметаны и сливок. Можно добавить небольшое количество винного уксуса. Потребление соли в сутки не должно превышать 5 г. При этом, готовить пищу нужно без соли, а солить только уже готовое блюдо.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что можно есть при почечной недостаточности?

Комментариев: 4

  1. chumerina:

    Здорово! Успехов!

  2. yfnfifv5:

    bzv, кто не курит и не пьёт, тот здоровенький помрёт! )) народная поговорка

  3. io-uo:

    Spider, никто не подводит сожительство под законодательную базу, не выдумывайте.

  4. romnata07:

    бред какой-то “околонародной медицины” – интересно как это гранатовая корка выбирает именно ВРЕДНЫЕ бактерии? это что – нанотехнологии в действии????