Чем можно заменить омлет

Я не ем омлетов: не люблю вкус жареных яиц, да и полезности от них в такой форме ноль, поэтому в моём меню этого блюда не было… До некоторых пор, пока впервые я не попробовала веганскую версию в одном местном кафе. Сегодня на нашем столе очень полезный протеиновый завтрак — омлет без яиц! Звучит странно? Может быть, но когда первый кусочек этого необычного блюда попал мне в рот, я поняла, что мой рацион теперь разнообразится ещё одним новым вкусным блюдом!

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Вегетарианский овощной омлет без яиц

Я не ем омлетов: не люблю вкус жареных яиц, да и полезности от них в такой форме ноль, поэтому в моём меню этого блюда не было… До некоторых пор, пока впервые я не попробовала веганскую версию в одном местном кафе. Сегодня на нашем столе очень полезный протеиновый завтрак — омлет без яиц! Звучит странно?

Может быть, но когда первый кусочек этого необычного блюда попал мне в рот, я поняла, что мой рацион теперь разнообразится ещё одним новым вкусным блюдом! Готовится он из гороха нут, точнее, из его муки , которая в 2 раза превосходит обычную муку по количеству протеина и в 6 раз — муку белую. Содержит фолиевую кислоту, железо, витамин В-6, магний и калий. Омлет из такой муки имеет приятный аромат, нежную текстуру и отлично насыщает. Я люблю комбинировать и подавать такой омлет с варёной свёклой или авокадо.

Отличная идея для новогоднего завтрака 1 января. Начните год вкусно и полезно! Соединяем муку, соду, специи. Заливаем водой, добавляем уксус. Нарезаем тонко все овощи. Они могут быть совершенно любыми.

Вы можете добавить сельдерей, красный перец или просто ограничиться петрушкой и укропом. Сказываем растительным маслом сковородку и выливаем небольшой половник состава. Обжариваем с одной стороны. Переворачиваемых на другую. Советую сильно не прожаривать. Омлет вкуснее, когда он внутри немного влажный. Подавайте горячим. Проще некуда, очень вкусно и полезно! Приятного и здорового аппетита! Здравствуйте Лида. Хотела узнать используете ли Вы пищ. А у меня не получился омлет — пристал к сковороде так что еле отодрала,весь збился в комки.

Поминяла 2 сковородки,думала в сковородке проблема — тот же результат. И с количеством масла експерементировала, не помогло. Попробуйте застелить пергаментом бумагой для выпечки, по необходимости смазать маслом, я так делаю омлет ребенку в мультиварке запекаю, да и все что пристает к сковороде, еще зависит от того какая печь, и какая температура, на газу лучше, а на старой электроплите все пригорает.

Скажите, а можно нут измельчить до состояния муки. Как то готового варианта муки я не видела в продаже. Я попробую рецепт интересный , только немного смущает такая небольшая термическая обработка.

Как потом все это в желудке ложиться. Да, до состояния муки. Ложится отлично! Обработка аналогичная выпеканию обычных блинов. Никаких проблем! Вам понравится! Уксус тут нужен для того, чтобы омлет был воздушным. Реагируя с собой, он даёт эффект пузырьков. Какая ж прелесть! Утром немедленно попробую! Я обожаю омлеты, но давно их не ем в попытках отказаться от животного белка. Надеюсь, этот чудесный омлет-блинчик сможет стать достойной заменой!

Лида, как всегда спасибо вам большое за кулинарную фантазию! Чудесный рецепт! Я со своей аллергией на яйца уже и не помню вкус оригинала Но этот, из нутовой муки, мне понравится, я уверена Обязательно приготовлю! Уж не знаю как там завтрак 1 января - но завтрак 31 декабря- сегодня был восхитительным! Сытно и вкусно- добавляла к ингридиентам лук порей,- лег как так и было! Ура новой вкусняшке- ну конечно же , конечно же автору!!

С наступающими! Да, можно. Надеюсь, что воздушностью не убавится. Уксус отлично с содой реагирует. Получаются лёгкие пузырьки, которые дают омлету правильную текстуру. И как думаете, получится ли в пароварке приготовить? Пытаюсь избежать жаренную еду, но очень хочу попробовать этот омлет!

Здравствуйте, Лида! На днях я приготовила это восхитительное блюдо, вкус изумительный, но у меня не получилось перевернуть блинчики, тесто развалилось. Сковорода очень хорошая, маслом была смазана. Заранее спасибо! Они должны очень легко переворачиваться. Какой был диаметр омлета? Жидкости правильное количество добавили?

Диаметр примерно как на фото, жидкости взяла, как в рецепте. Может, все-таки тесто слишком густое получилось. Но все равно было очень вкусно! Лида, спасибо за Ваши восхитительные рецепты!

А можно нутовую муку в рецепте заменить на гороховую? У меня не получилось: у вас консистенция теста жидкая, а я когда смешала воду с нутом у меня очень густой состав вышел, пришлось разбавлять.

Итоге внутри не пропеклось. Буду пробовать еще раз…. Юля, возможно, что мука разных производителей будет разного качества. Должно быть жидко. Лида, а у меня что-то тоже не получилось, но наоборот состав был жидкий и я не смогла его перевернуть: получилась вкусная кашица: может надо дольше держать? Или делать менее жидкий состав?

Вы меня запутали! У кого-то густая, а у кого-то жидкая;. Чудес же не бывает! Один к одному: мука к воде. Лида, здравствуйте! Скажите, нутовую муку делать из сухой крупы, не замачивая, как обычно при использовании? Сделала омлет без овощей, в восторге!!! Я, все-таки, залила муку водой и минут 15 масса постояла и затем готовила, единственный минус — плохое перевертывание :.

Очень благодарна за идеи! Странно, почему у многих плохо переворачивается… У меня просто отлично и легко все получается. Очень здорово, что вкус понравился. Приятного аппетита! Замечательный рецепт, очень вкусно получилось!

Проблемы с переворачиванием могут из-за сковороды возникать: к первой у меня вообще всё присохло, хотя я маслом её смазывала. Потом взяла блинницу и всё стало отлично. Структура у омлета очень нежная, овощи и специи придают пикантности. Нут не перестаёт радовать. Жанна, я вот тоже думаю, что дело в сковороде или текстуре состава или размере омлета. Легко же перевернуть!

Мне тоже нравится его делать, так как всё занимает очень мало времени, а результат…М-м-м! Обожаю Ваши рецепты. Этот омлет готовлю часто. Не снимается именно из-за сковороды, определила на своем опыте.

Чем заменить яйца

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Овощной омлет без яиц понравится не только вегетарианцам, но и людям, соблюдающим пост, а также веганам. Это очень простое и вкусное блюдо, вариаций которого можно придумать очень много. Рецепт приготовления этого омлета прислал наш читатель Николай Шуйский, который недавно делился рецептом мороженого со сгущенкой , а я немного развила его, доработала и сделала пошаговые фото.

ПП омлет на завтрак: диетические рецепты с фото

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Насколько сильно вы любите готовить еду? Как вы относитесь к приготовлению пищи 1 ставка.

еда с шефом

Ими даже кирпичи склеивали - кладка становилась непробиваемой. Нооо мы - не кирпичи, а яйцам легко найти альтернативу. Все зависит от того, что именно из яичного нужно сымитировать: склеивающие свойства, воздушные свойства белка или вкус и запах? В табличке ниже собраны основные варианты, чем яйца можно заменить, в количестве соответствующеем 1 яйцу. Бывает, правда, и так, что "веганизируя" рецепт, я просто не добавляю яйца, так как их присутствие не играет ключевую роль. Семена льна - это главный клеющий продукт, на котором держится моя кухня! Целебных свойств в нем так много, что про это лучше написать отдельную статью ; Лен легко молется в кофемолке. Залейте его чуть заранее теплой водой, и он склеит ваши котлеты, пироги, паштеты и даже брауни. Семена чиа. Принцип использования такой же как у льна.

.

Омлет без молока в мультиварке 🥝 можно ли готовить из яиц на воде, рецепт в сковороде, в духовке

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Всего Один ингредиент, который сделает омлет в два раза пышнее без всякой соды

Комментариев: 5

  1. timalex59:

    Все правда. Проверено.

  2. ov.lev:

    Лидия, у меня пенсия 13- существую.

  3. irsi35:

    Александр, чего куришь ???

  4. promas:

    stioncd, очень повеселили))))))))

  5. asdf1220:

    lyazzatr, а действительно, надо бить женщин или нет?)